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Auteur Isabelle ANATOLE-GABRIEL |
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Isabelle ANATOLE-GABRIEL, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2016Dans le contexte des études consacrées à l'économie de la culture, valeur patrimoniale et valeur économique ont longtemps paru opposées. La patrimonialisation des économies de terroir n'a cependant cessé de progresser depuis deux décennies. Des [...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment)