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Cet ouvrage s’adresse à tous les amateurs de vins, les experts, les œnophiles curieux et passionnés. Peut-être vous êtes-vous posé des questions sur l’existence ou non de vins de femmes ? Est-ce que la forme du verre a une incidence sur les perc[...]
Index. décimale : 266.01 (Œnologie / Oenology) 
Article
Angela SUTAN ; Maria SAENZ-NAVAJAS ; Eva CAMPO ; Jordi BALLESTER ; Dominique VALENTIN ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2013The value consumers put on specific products depends on the information they can get from experience and from the commercial description of the products. For wine, this information derives mainly from tasting (intrinsic factors) and from the pac[...]
