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Alexandre ASSELINEAU, Auteur ; Sonia LEQUIN, Auteur | 2022Ce travail s’intéresse à la question de l’utilité de la recherche en gestion sous l’angle théorique du débat « rigueur-pertinence », en interrogeant les liens associant chercheurs en management et praticiens des organisations pour la production [...]
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Sonia LEQUIN, Auteur ; Sophie REBOUD, Auteur | 2022Cet article rapporte une expérience de cocréation, entre une équipe de recherche (fournisseur) et un pôle de compétitivité (client), d’un outil d’aide à la décision stratégique pour des PME du secteur agroalimentaire. La démarche de cocréation s[...]
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Sonia LEQUIN, Auteur | 2021Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]
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Sophie REBOUD, Auteur ; Sonia LEQUIN, Auteur ; Corinne TANGUY, Auteur | Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur | 2021L’objectif de cet article est de comprendre comment la digitalisation de l’économie affecte les Business Models dans les PME de l’agroalimentaire. Nous avons cherché à comprendre quelles sont les caractéristiques et les compétences d’innovation [...]
Tribune
Jean-Guillaume DITTER, Auteur ; Sonia LEQUIN, Auteur ; Sophie REBOUD, Auteur | Paris : The Conversation France | 2020Depuis le tournant des années 1990-2000, l’économie perçoit les territoires à l’aune de leur compétitivité, c’est-à-dire de leur capacité à s’insérer dans les échanges internationaux pour créer de la valeur, de l’emploi et contribuer au solde co[...]
Tribune
La France, pays de la gastronomie, s’affiche comme aussi une « start-up » nation, mais accuse paradoxalement un retard sur les autres pays en matière de foodtech. Ce terme est apparu au début des années 2010 aux États-Unis, pour se diffuser en F[...]
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We argue that farmers exhibit identity concerns that can be conducive or detrimental to environmental conservation.In addition to recognizing the existence and importance of these concerns, we posit how they modifytraditional predictions in unex[...]
Tribune
L’essor du numérique accélère la nécessité pour les entreprises de faire évoluer leurs business models, afin de s’adapter et anticiper l’arrivée potentielle de nouveaux concurrents. Pas un secteur n'est épargné y compris la filière agroalimentaire.
