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Découvrez "Charlotte Frapillon, la Dame des Vignes", un roman poignant qui retrace la vie de Charlotte, une femme courageuse dont l'histoire s'entrelace avec celle de la viticulture bourguignonne. À travers les épreuves, elle perpétue les valeur[...]
Index. décimale : 263.57 
Article
Claude CHAPUIS, Auteur | 2023Quand la crise phylloxérique dévasta le vignoble européen, les pays viticoles se rendirent compte que le puceron parasite, fauteur de cette calamité ignorait les frontières. Dès 1874, frd vignerons français, suisses, italiens, autrichiens et all[...]
Article
Claude CHAPUIS, Auteur | 2023La vigne occupe les sols bourguignons depuis deux millénaires. Le paysage, nullement immuable, a changé au cours des siècles. Au fils du temps, les hommes l'ont remodelé et il s'est, notamment, beaucoup transformés à partir de la seconde moitié [...]
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Article
Claude CHAPUIS, Auteur | 2023Sous l'Ancien Régime, au 19 siècle et jusqu'à une époque encore assez proche, la tradition, ainsi que le droit, considéraient comme naturelle l'infériorité des femmes. Dans son Dictionnaire du monde rural, Marcel Lachiver donne la définition his[...]
Article
Claude CHAPUIS, Auteur | 2022Article sur Colette et le vin.
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Article
Claude CHAPUIS, Auteur | 2022Article sur l'histoire de d'Hôpital Notre Dame de la Charité de Dijon, Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
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Terre d'exception par la qualité de ses vins, la Bourgogne viticole suscite la fascination des visiteurs tant par sa longue histoire que par le travail des hommes et des femmes qui ont su lui donner une âme. L'auteur nous entraîne sur des chemin[...]
Index. décimale : 263.57 
Tribune
Magalie DUBOIS, Auteur ; Claude CHAPUIS, Auteur ; Olivier JAQUET, Auteur | 2022Cet article aurait aussi bien pu s’intituler : « Comment Louis Pasteur a inventé l’oenologie ». Mais si dès 1856 Louis Pasteur a révélé que des micro-organismes sont à l’origine de la fermentation alcoolique, il n’a en réalité pas inventé l’oeno[...]
Article
Claude CHAPUIS, Auteur ; Benoît LECAT, Auteur ; Wolf MACGARRY, Auteur | 2021It took French vineyards at least 30 years to recover after the phylloxera crisis which started hitting the country in 1863. The restoration included a glut and winegrower rebellions. When World War I (WWI) dragged on, consumption kept rising in[...]
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Héritier d'une longue lignée de vignerons, Vivant Frapillon a toujours rêvé de l'Amérique. Après avoir arpenté les USA et le Canada, du Wisconsin à la Californie puis en Alaska et dans le Yukon pendant plus de cinq ans, il revient quelque peu dé[...]
Index. décimale : 263.57 
Article
Claude CHAPUIS ; Benoît LECAT ; David BALLANTYNE ; Nic S. TERBLANCHE | 2019The concept of ‘terroir’ has roots steeped in French history of wineand evocative stories of the land. Today terroir is important as aquality marker in brand management for upmarket wines. Frenchwines have benefited from their historical connota[...]
Article
Un livre américain a pour titres "Cartes et rêves". A la vérité, la consultation des cartes anciennes ou récentes n'incite-t-elle au rêve ? L'imprécision poétique des premières laisse l’imagination combler les lacunes tandis que la rigueur des s[...]
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Article
Claude CHAPUIS ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2018
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Claude CHAPUIS | 2017Offert par "Livres en Vignes", à l'occasion de son 10ème anniversaire (édition 2017)
Index. décimale : 261 (HISTOIRE ET CULTURE / HISTORY AND CULTURE) 
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Claude CHAPUIS | 2017Nouvelle inédite, offert par le festival "Livres en Vignes" de Vougeot, à l'occasion de son 10ème anniversaire.
Index. décimale : 263.57
