Détail de l'auteur
Auteur Patrick HETZEL |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre sélection Affiner la recherche Interroger des sources externes
Texte imprimé
Cet ouvrage analyse les innovations singulières de marques aussi bien locales que globales qui ont su tirer parti de la stimulation des cinq sens du consommateur. Ces marques reposent sur la compréhension et l'interprétation qui permet au consom[...]
Index. décimale : 121.26 Texte imprimé
Patrick HETZEL ; IECS Strasbourg ; CESAG (Centre d'Etude des Sciences Appliquées à la Gestion) | 1998Ce cahier est une interprétation sociologique de la "haute cuisine" française.