Détail de l'auteur
Auteur Diana BRATU |
Documents disponibles écrits par cet auteur (13)
Thèse
Tribune
Emilie GINON ; Diana BRATU ; Angela SUTAN ; Mihaela BONESCU | 2013Le Collège Culinaire de France vient de lancer une appellation pour distinguer "les restaurants de qualité". Pour ces chefs prestigieux qui composent le Collège, il s'agit non seulement de promouvoir la profession mais aussi d'aider le consommat[...]Article
Mihaela BONESCU ; Diana BRATU ; Emilie GINON ; Angela SUTAN | 2013Dans une perspective interdisciplinaire, cet article propose l'étude d'un espace de communication (restreint au cas de l'étiquette de vin) couplant une méthode spécifique à l'économie expérimentale et une approche socio-sémiotique. L'objectif es[...]Tribune
Diana BRATU | 2013A l'heure où le monde va de plus en plus vite, la vitesse de réaction, devenue synonyme d'efficacité, apparaît comme l'exigence absolue pour mener de front plusieurs activités à un rythme soutenu et sous pression. On assiste à une véritable "cri[...]Texte imprimé
Claudio VITARI, Collaborateur ; Arvind ASHTA, Collaborateur ; Roxanna BOBULESCU, Collaborateur ; Diana BRATU, Collaborateur ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | Pearson | 2013Tout comme le mouvement slow food est l'alternative au fast food, le slow management est une réponse au contexte actuel de crise et de course perpétuelle contre la montre, assorti d'exigences accrues de rentabilité et de productivité qui pèsent [...]
Index. décimale : 111.65 Tribune
Diana BRATU | 2012Le mouvement international de défense du goût, Slow Food (opposé au fast food), organisait du 25 au 29 octobre dernier à Turin, comme tous les deux ans, son évènement phare: le Salon International du Goût. Celui-ci a accueilli 220.000 visiteurs [...]Article
Diana BRATU ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2012L’ art contemporain est souvent mal perçu du grand public. Pour le rendre plus accessible, il est utile de penser la consommation culturelle par le biais du marketing expérientiel.|Avril 2012.|
Document numérique : Pour voir le document numérique, pensez à vous identifier Article
Diana BRATU ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2011This paper shows that the positional bias underscored by Solnick and Hemenway (1998, 2005 and 2007) is an experimental artifact. Quoted authors highlighted the importance of positional concerns by finding that people prefer to earn a fewer absol[...]Article
Diana BRATU ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2011L'affirmation de la lenteur dans la vie quotidienne semble être une position à l'encontre des valeurs du système actuel. Pourtant, certains auteurs notent la revendication d'une logique temporelle moins rigide, qui puisse permettre l'épanouissem[...]Article
Article
Cet article porte sur le cas spécifique de la communication bancaire confrontée avec un nouveau défi : l'intégration de la RSE et le développement durable dans les stratégies. Notre exemple vise à observer comment la Caisse d'Épargne s'approprie[...]Article
Notre contribution se concentre sur la stratégie de communication de l’association mondiale Slow Food dans le cadre plus large de notre recherche sur le goût et l’imaginaire gustatif. A travers cette étude nous voulons montrer que, malgré la gra[...]Article
Cette étude explore la dimension symbolique de l'alimentation, d'un point de vue socio-anthropologique. Notre objectif est de souligner le rôle des pratiques alimentaires au sein d'une culture et dans la construction des identités individuelles [...]