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La France, pays du vin, du cognac, de l’armagnac, du calvados… mais aussi du whisky ! Depuis les premiers tests de distillation de malt réalisés dans les années 1980, les distilleries de whisky ont essaimé sur tout le territoire. De la Bretagne[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Revue Deux Mondes 2022Autour de l'esprit Cognac, ce hors-série issu de la Revue des deux mondes, apporte un éclairage nouveau sur la modernité du cognac, les enjeux actuels, les marques et les acteurs porteurs de cette dynamique. Sont abordés par des plumes experte[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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"Case Studies in the Beer Sector investigates managerial and marketing dynamics in the beer sector. It explores the relevance of consumer science and its use as a tool for marketing strategies, putting special focus on small craft breweries. The[...]
Index. décimale : 269.01 (Bière / Beer) 
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Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du Cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : o le travail des hommes du cru, o l'excellence des pratiques, o les complémentarités entre négoce et viticulture, o la culture d[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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La Collection Maison Ferrand a pour mission de faire connaître, par le biais de recherches et la publication d'ouvrages spécifiques, le patrimoine immatériel du cognac et du rhum. Ce livre constitue le premier volume de cette collection. La Gra[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Tout savoir sur le rhum, c'est la promesse de cet ouvrage de référence.Voyagez à travers une histoire culturelle riche et exotique, à la découverte des différentes aires de production du rhum.Apprenez à décrypter les étiquettes et à faire le lie[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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This volume applies a mix of qualitative and quantitative research and case studies to analyze the role that the craft beverage industry plays within society at large. It targets important themes such as environmental conservation and social res[...]
Index. décimale : 269.01 (Bière / Beer) 
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La randonnée comme prétexte à une bonne bière ? Et pourquoi pas ! Partez à la découverte d'itinéraires de randonnées originaux et qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Vous pourrez ainsi marier pl[...]
Index. décimale : 269.01 (Bière / Beer) 
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From prompting a transition from hunter-gatherer, to an agrarian lifestyle in ancient Mesopotamia, to bankrolling Britain's imperialist conquests, strategic taxation and the regulation of beer has played a pivotal role throughout history. This b[...]
Index. décimale : 269.01 (Bière / Beer) 
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"Nihonshu: japanese sake" original version is the most complete book on sake and sake production ever written in a language other than Japanese. It is the fruit of more than 6 years of research, a season of sake making in Japan and countless exc[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Vous connaissez les whiskies écossais, japonais, américains... Mais saviez-vous que la France, l'un des premiers pays consommateurs au monde, produit également du whisky ? Suivez Robin Entreinger, cinéaste-baroudeur du whisky, dans son Tour de F[...]
Index. décimale : 269 (BOISSONS ALCOOLISEES / ALCOLOLIC BEVERAGES) 
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Cet ouvrage de référence complet offre au lecteur une multitude d'informations sur les différents types d'alcools : leur histoire, leurs procédés de fabrication et la manière de les déguster. Vous découvrirez également les marques et les product[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Anna-Fanély Simon, journaliste et photographe plutôt habituée aux zones de guerre, accepte de réaliser un reportage sur Cognac pour le compte du National Geographic. Native de la région, elle espère retrouver Alice, une amie d'enfance. Lorsqu'el[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Depuis le XVIe siècle, dans la région de Grenoble, les moines chartreux se transmettent un mystérieux manuscrit. Il contient la recette de fabrication d'un élixir. Année après année ils lui apportent des améliorations. D'élixir, le breuvage devi[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
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Michel VERLINDEN, Auteur ; Matthieu CHAUMONT, Auteur | 2016Fort de son expérience en matière de cocktails, Matthieu Chaumont a sourcé 15 alcools dont la Belgique peut s'enorgueillir. Michel Verlinden est parti sur les routes pour rencontrer ces Mohicans de la distillation. Au bout du voyage, les surp[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits)
