Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (91)
Ajouter le résultat dans votre sélection
Visionner les documents numériques
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Texte imprimé
Où peut-on s'initier à l'oenologie ? Quels sont les bars spécialisés dans un terroir en particulier ? Quelles adresses vous promettent une ambiance authentique de bistrot à vin ? Où acheter de grandes bouteilles à des prix attractifs ? Quels res[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
CAHD (Centre Aquitain d'Histoire du Droit) ; CERDAC (Centre d'Etude et de Recherche en Droit des Affaires et des Contrats) | Bordeaux : Féret | 2010Cet ouvrage aborde en trois parties des questions primordiales quant à l’avenir et la gestion des entreprises viticoles françaises. La première partie nous entraîne au coeur des politiques de régulation du marché, sous leurs aspects historiques,[...]
Index. décimale : 268 (LEGISLATION ET POLITIQUE VITIVINICOLES / LEGISLALTION AND VITIVINICOLE POLICIES) 
Texte imprimé
Robert Parker, c'est le « plus grand dégustateur du monde ». C'est l'homme du "Guide Parker", l'homme d'une notation révolutionnaire, les notes sur 100, et surtout une influence déterminante sur la vinification des grands vins et leur commercial[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
L'objectif ce cet ouvrage est d'apporter aux élèves, un outil où ils trouveront, quel que soit leur niveau de formation, tous les thèmes qui figurent dans les programmes d'enseignement. Il met en évidence l'enseignement de base en privilégiant t[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
Les habitudes d'achat sont en pleine mutation, et la vente directe est l'un des secteurs en croissance pour la commercialisation du vin. Face à une demande de plus en plus importante des consommateurs, l'accueil au domaine, à la propriété ou à l[...]
Index. décimale : 267.01 (Marketing, Communication, Promotion, Vente / Marketing, Communication, Promotion, Sale) 
Texte imprimé
Le Vin et le Cigare est un grand voyage dans un monde de plaisir, de volupté et de générosité. Les mots de Jean-Pierre Maux, auteur épicurien et hédoniste, conjugués aux photos chaleureuses et feutrées de David Nakache mettent en éveil nos cinq [...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
Partez à la découverte de l'histoire, des paysages, des hommes et des lieux du whisky. Des experts vous racontent cette eau-de-vie, vous délivrent ses secrets de fabrication et de dégustation. Poursuivez votre voyage initiatique sur www.whisky-l[...]
Index. décimale : 269.03 (Spiritueux / Spirits) 
Article
There is a growing body of research on the experience of visitors to winery tastingrooms, and their expectations and satisfaction. This overview uses qualitative researchin Australia and New Zealand to examine a number of themes relating to the [...]
Texte imprimé
Cet ouvrage présente une sélection des meilleurs vins à déguster dans les différentes régions du monde et donnent des indications au néophyte pour s'y retrouver entre les différents crus d'une même région. Si les crus français sont bien sûr larg[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Article
There is growing research on the value of winery tasting rooms/cellar doors as anavenue for relationship building with consumers resulting in greater brand loyalty.This paper examines the role of tasting rooms in this regard in an Australasianco[...]
Article
Périodique
Revue bilingue consacrée au vin et à la dégustation.
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
Qu'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la "mâche", qu'il "renarde", "terroite" ou soit "empyreumatique"... Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation. Du XIII[...]
Index. décimale : 261.01 (Dictionnaires / Dictionaries) 
Texte imprimé
Dans cet ouvrage, l'auteur, Hanna Agostini, dit tout des aptitudes de Robert Parker, cet Américain devenu le plus grand dégustateur de tous les temps. Témoin privilégié de son travail, elle nous fait entrer dans le secret de ses dégustations et [...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Texte imprimé
Bande dessinée manga sur le thème du vin.
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy)
