Mots-clés
|
Aciège 2017 > ENVIRONNEMENT SOCIAL > SANTE > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)NutritionVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (85)
Ajouter le résultat dans votre sélection
Visionner les documents numériques
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Périodique
« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l’alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l’environnement jusqu’aux questions de la juste rémunération des producteu[...]
Index. décimale : 351.24 
Texte imprimé
Pourquoi faut-il connaître son cerveau pour mieux manger ? D'abord, parce que nous pouvons alors le nourrir convenablement. Tout ce dont il a besoin pour bien se développer et fonctionner existe dans notre assiette. Écrit par des spécialistes de[...]
Index. décimale : 362.43 
Périodique
La prise en compte de plus en plus grande dans les années futures des impératifs écologiques aura de profondes implications en matière économique et sociale. Quelle est la part d’utopie, quelle est celle de la réalité dans les projets de transfo[...]
Index. décimale : 342.75 
Texte imprimé
This book provides a critical assessment of key areas of urban scholarship. In twelve stimulating chapters, expert contributors examine a range of important pressing topics from sustainability and gentrification to feminist interventions and glo[...]
Index. décimale : 332.69 
Texte imprimé
Après le succès de "How to cook french cuisine", voici le petit guide indispensable pour apprendre à connaître et déguster les meilleurs fromages française avec en prime tous les accords fromages-vins. 75 fromages selectionnés avec soins par le [...]
Index. décimale : 351.24 
Texte imprimé
Norbert LATRUFFE, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sciences | 2017Dans notre mode de vie empreint de civilisation méditerranéenne multimillénaire, le vin est un élément traditionnel à la condition de rester dans une consommation maîtrisée. De plus, la nutrition méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits s[...]
Index. décimale : 267.02 (Tourisme / Tourism) 
Article
Angela SUTAN ; Emilie GINON ; Stéphan MARETTE ; Sylvie ISSANCHOU ; Sandrine MONNERY-PATRIS ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | 2016This paper focuses on an experiment in which mothers and their child separately chose between relatively healthy foods (flasks of stewed apples) and relatively unhealthy foods (candy bars). Each participant first filled up a first bag for her/hi[...]
Document numérique : Pour voir le document numérique, pensez à vous identifier 
Texte imprimé
Pierre THOME ; Jean HUET ; Christian LAVAL, Préfacier, etc. | Gap : Yves MIchel | Société civile | 2016L'eau, l'air, la terre ne devraient-ils pas être sans distinction le bien de tous ? Dès lors, comment faire pour que ces ressources vitales ne soient pas considérées comme de simples biens marchands à surexploiter ? Face aux dangers de "l'enclos[...]
Index. décimale : 332.52 
Texte imprimé
Kilien STENGEL, Directeur de publication ; Jean-Jacques BOUTAUD, Directeur de publication ; Mihaela BONESCU, Collaborateur ; Joëlle BROUARD, Collaborateur ; Cornélia CASEAU, Collaborateur ; Angela SUTAN, Collaborateur ; Valériane TAVILLA, Collaborateur ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques | 2016Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le coeur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et trans[...]
Index. décimale : 351.24 
Périodique
Philippe TOINARD, Rédacteur | Paris : Thermostat 6 | 180°C des recettes et des hommes. Hors-série N° 1 | 2016Qui n’a pas rêvé une nuit de tout plaquer pour vivre une nouvelle expérience professionnelle ? Qui n’a pas pensé un jour à stopper une carrière, un style de vie pour voguer vers une nouvelle aventure avec plus de sens ? Ces hommes et ces femmes,[...]
Index. décimale : 112.72 
Tribune
Céline SOULAS, Auteur | 2016Les comportements alimentaires sont devenus un sujet permanent d’intérêt, tant pour le grand public, les pouvoirs publics que pour les entreprises agroalimentaires. En France plus précisément, 9 personnes sur 10 ont conscience que l’alimentation[...]
Texte imprimé
Le vin dans la cuisine est né d'une grande passion pour le vin et de l'envie de découvrir comment le vin apporte aux aliments un supplément d'âme. Dans cette cuisine, il se passe une alchimie mystérieuse et remarquable. Remarquable car il est av[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
Périodique
Hors-série de la revue "Alternatives économiques" A partir des dernières statistiques disponibles, ce hors-série décrypte les grands mouvements de fond de l'économie et de la société, en France comme dans le monde. En 30 fiches et 200 cartes et [...]
Index. décimale : 332.38 
Texte imprimé
The issues surrounding the provision, preparation and development of food products is fundamental to every human being on the planet. Given the scarcity of agricultural land, environmental pollution, climate change and the exponential growth of [...]
Index. décimale : 351.24 
Article
Slow money, or patient nurturing capital directly invested locally in small firms in food and basicindustries, is a new term but an old notion. It gains revival in times of crisis, especially after the recentfinancial crisis, as people search fo[...]
