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Texte imprimé
Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de " climat " qu'il définit comme " des parcelles soigneusement délimitées capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité différente ". Aubert de Villaine, pour qui[...]
Index. décimale : 263.00 Texte imprimé
Jean-Pierre GARCIA, Directeur de publication ; Jacky RIGAUX, Directeur de publication ; Claude CHAPUIS, Collaborateur ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | Clemencey : Terre en vues | Les clés pour la Bourgogne | 2012Les vignes et les vins du Dijonnais, dans le passé et à l'époque actuelle. Cette édition est l'occasion pour Dijon et le Dijonnais de retrouver et de relire son riche passé viticole, un peu oublié aujourd'hui, celui des " vins du Dijonnois ", de[...]
Index. décimale : 263.57