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Jean-François GIRET, Directeur de publication ; Sophie MORLAIX, Directeur de publication ; Institut de recherche sur l'éducation : sociologie et économie de l'éducation (Dijon). ; TalentCampus (Dijon) | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2016Issu d'un colloque organisé par l'IREDU et le projet IDEFI TalentCampus les 30 et 31 janvier 2014 à Dijon. L'approche compétences fait l'objet de nombreux débats dans le système éducatif français. Elle est une préoccupation de plus en plus centr[...]
Index. décimale : 163.36 
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Isabelle ANATOLE-GABRIEL, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2016Dans le contexte des études consacrées à l'économie de la culture, valeur patrimoniale et valeur économique ont longtemps paru opposées. La patrimonialisation des économies de terroir n'a cependant cessé de progresser depuis deux décennies. Des [...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
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Serge WOLIKOW, Directeur de publication ; Florian HUMBERT, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2015L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est un établissement public rattaché au ministère de l’Agriculture qui met en oeuvre les politiques française et européenne relatives aux produits sous signes officiels d'identification de[...]
Index. décimale : 268 (LEGISLATION ET POLITIQUE VITIVINICOLES / LEGISLALTION AND VITIVINICOLE POLICIES) 
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Jean-Pierre GARCIA, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2011L'identification des caractères du vin au lieu où il est produit a été poussée en Bourgogne à un degré exceptionnel par le délimitation de parcelles de terrain, révélées, nommées, hiérarchisées : ce sont les cimats viticoles, une notion très anc[...]
Index. décimale : 263.57 
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Dans cet ouvrage, l'auteur présente les vignobles et les vins les plus réputés d'Espagne, ceux de Rioja. Le lecteur non spécialiste découvrira tout un monde, toute une culture, car c'en est bien une, non exempte d'exotisme malgré la proximité gé[...]
Index. décimale : 264.01
