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263 VINS et VIGNOBLES DE FRANCE / WINES AND VINEYARDS OF FRANCE (00 – France / 04 – Languedoc-Roussillon / 07 – Provence-Alpes-Côte d’Azur / 09 – Corse / 13 – Midi-Pyrénées / 16 - Auvergne / 25 – Limousin / 30 – Aquitaine / 39 – Rhône-Alpes / 40 – Poitou Charentes / 44 – Centre / 57 –Bourgogne / 60 – Pays de Loire / 75 – Ile de France / 79 Franche-Comté / 80 – Bretagne / 84 – Picardie / 87 – Champagne-Ardenne / 89 – Alsace / 91 – Basse-Normandie / 92 – Haute-Normandie / 99 – Lorraine / 96 – Nord-Pas-de-Calais)Ouvrages de la bibliothèque en indexation 263.57 (77)
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Découvrez "Charlotte Frapillon, la Dame des Vignes", un roman poignant qui retrace la vie de Charlotte, une femme courageuse dont l'histoire s'entrelace avec celle de la viticulture bourguignonne. À travers les épreuves, elle perpétue les valeur[...]
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In Vigna est le journal de bord d’un vigneron regroupant ses pensées, ses peurs, ses joies, sa poésie, ses engagements d’homme et de père au quotidien, montrant toutes les facettes du métier de viticulteur ; ainsi que la magie renfermée dans cha[...]
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Terre d'exception par la qualité de ses vins, la Bourgogne viticole suscite la fascination des visiteurs tant par sa longue histoire que par le travail des hommes et des femmes qui ont su lui donner une âme. L'auteur nous entraîne sur des chemin[...]
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Il est probablement le plus connu de tous les clos bourguignons. Il paraît immuable, éternel, mais il n'est cependant pas né en un jour, ni même en un siècle. Le Clos de Vougeot illustre le long effort des hommes, des moines cisterciens au XIIe [...]
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L'auteur part à la découverte et à la rencontre avec quelques personnages attachants. Comment les biodynamistes vivent-ils avec l'altérité qui les entoure ? Comment les viticulteurs bourguignons vivent-ils avec et dans leur nature qu'ils appelle[...]
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Jacky Rigaux, ardent advocate of terroirs, returns te a study of the "dimates" of Burgundy, which he defines as "carefully demarcated vineyard parcels each capable of producing a wine with a distinct personality". Aubert de Vilaine, for whom a "[...]
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Vignoble d'excellence, Gevrey-Chambertin est sans doute celui qui rassemble toutes les vertus qui font les grands terroirs. La diversité d'expression poussée à son comble, révélée dans la typicité de ses crus, en fait l'ambassadeur du discours a[...]
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Héritier d'une longue lignée de vignerons, Vivant Frapillon a toujours rêvé de l'Amérique. Après avoir arpenté les USA et le Canada, du Wisconsin à la Californie puis en Alaska et dans le Yukon pendant plus de cinq ans, il revient quelque peu dé[...]
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Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l'océan des produits de la vigne, mais qui exprime l'âme et l'esprit de ce vignoble d'exception apparu il y[...]
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On savait Youri Lebault guide d’ excellence pour la Bourgogne, on le découvre fédérateur de ceux qui : par leurs textes ou leur images ont valorisé ce vignoble d’excellence et contribué au classement de la côte au patrimoine mondial de l’ UNESCO[...]
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Le jour de sa naissance aux Hospices de Beaune, une petite goutte de vin fut déposée sur ses lèvres. Par la suite, elle passa son enfance à jouer dans les caves familiales avec ses frères tout en affectionnant les longues promenades dominicales [...]
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Le best-seller des ouvrages sur les vins de Bourgogne. Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateu[...]
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Serge WOLIKOW, Directeur de publication ; Olivier JACQUET | Dijon : Editions Universitaires de Dijon | Sociétés | 2018Peut-on parler d'une ou de plusieurs Bourgognes vitivinicoles ? Répondre à cette interrogation impose de faire une analyse historique de ce terroir. A partir de recherches allant du XVIIIe au XXIe siècle, cet ouvrage revient sur les évolutions c[...]
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Drawing on more than twenty years of fieldwork, this book explores the professional, social and cultural world of Burgundy wines and demystifies the terroir ideology to provide a unique long-term ethnographic analysis of what lies behind the con[...]
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Ce livre est construit autour des 5 grandes Appellations qui constituent l'âme du vignoble de la Côte Chalonnaise : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Sur la carte de chacune de ces Appellations figurent les noms des communes, des Cli[...]
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