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263 VINS et VIGNOBLES DE FRANCE / WINES AND VINEYARDS OF FRANCE (00 – France / 04 – Languedoc-Roussillon / 07 – Provence-Alpes-Côte d’Azur / 09 – Corse / 13 – Midi-Pyrénées / 16 - Auvergne / 25 – Limousin / 30 – Aquitaine / 39 – Rhône-Alpes / 40 – Poitou Charentes / 44 – Centre / 57 –Bourgogne / 60 – Pays de Loire / 75 – Ile de France / 79 Franche-Comté / 80 – Bretagne / 84 – Picardie / 87 – Champagne-Ardenne / 89 – Alsace / 91 – Basse-Normandie / 92 – Haute-Normandie / 99 – Lorraine / 96 – Nord-Pas-de-Calais)Ouvrages de la bibliothèque en indexation 263.00 (15)
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Bordeaux, Bourgogne, Vallée et Côtes du Rhône, Beaujolais, Loire, Sud-Ouest, Alsace, Provence-Corse, Languedoc-Roussillon, Savoie-Jura, Champagne. La France possède une incroyable variété de terroirs que cet atlas des vins vous propose d’explore[...]
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Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de " climat " qu'il définit comme " des parcelles soigneusement délimitées capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité différente ". Aubert de Villaine, pour qui[...]
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Cet ouvrage présente, au coeur des grandes régions viticoles françaises et suisses, des vignerons respectueux de l'environnement, dont les vins ont été goûtés par notre comité de dégustation et analysés par un laboratoire indépendant. Vous trouv[...]
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Guide qui permet au consommateur de repérer au premier coup d'oeil un vin français qualitatif et donc d'acheter sans se tromper. Plusieurs centaines et jusqu'à plus d'un millier de vins de chaque région viticole de France sont dégustés afin d'ab[...]
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En trois étapes, laissez-vous guider par cet amoureux des vignes, des vignobles et des vins de France pour les découvrir comme pour la première fois, pour les voir comme vous ne les avez jamais vus ! Première étape : vous découvrirez et compren[...]
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Pour la 19e année consécutive, Vins et Santé a sélectionné pour vous, lecteurs, des vignerons respectueux de notre environnement, dont les vins ont été goûtés par nos oenologues et testés scientifiquement par nos laboratoires d'analyse. En effet[...]
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Cet ouvrage présente l'ensemble des grands vignobles français à partir d'une trame climatique, ce qui conduit à un découpage original en six grandes régions viticoles. Le réchauffement climatique est les perspectives y sont ainsi abordés dans le[...]
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Penser "vin Rosé", c'est imaginer, concevoir, créer, déguster avec pour fil d'Ariane, la couleur rose, accessible et mystérieuse, attrayante et source de détente. Ce livre répond ainsi à un double objectif : d'une part, rassembler les connaissan[...]
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Aurélie LABRUYERE ; Raphaël SCHIRMER ; Marjorie SPURR | Paris : Nathan | Repères / Pratiques ; 28 | 2007Rédigé par trois experts, ce guide est destiné à tous les passionnés du vin : élèves et étudiants des métiers du vin, professionnels en recherche d'information complémentaire, amateurs, curieux... Richement documenté, il dresse, en 75 fiches syn[...]
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Cet ouvrage développe la connaissance du raisin et de la vigne tout en restant synthétique. Outre les grandes régions productrices des vins français, il fait découvrir les vins européens et quelques autres du monde entier au travers : - des vign[...]
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Plaquette de présentation du vin français. Ouvrage en anglais.
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Cet ouvrage fait le point sur les connaissances actuelles en matière de terroirs viticoles. Il traite des effets démontrés de divers facteurs naturels sur la vigne et le vin. Il présente une méthode opérationnelle d'étude des terroirs viticoles,[...]
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ANIVIT (Association Nationale Interprofessionnelle des Vins de Table et des Vins de Pays) ; Mylène BRU | Anivit | 1998Cet ouvrage présente les grandes régions françaises de production et les différentes dénominations qu'elles proposent. Ouvrage en français.
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Du raisin au vin - Les vinifications - Les spécialités - L'élevage - Les lieux - Le choix.
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