Détail de l'indexation
262.01 : Environnement vitivinicole / Viticultural environment 262 GESTION DES ENTREPRISES VITIVINICOLES / MANAGEMENT OF WINE & SPIRITS COMPANIES 262.02 Gestion de l’entreprise, Entrepreneuriat / Management, Entrepreneurship 262.03 Etudes de marchés / Market studies |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 262.01 (34)
Ajouter le résultat dans votre sélection Affiner la recherche Interroger des sources externes
Texte imprimé
Drawing on a decade of fieldwork in Italy and France as well as interviews with critics and analysis of market data, Giacomo Negro, Michael T. Hannan, and Susan Olzak provide an unprecedented sociological account of the dynamics of wine markets.[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Foued CHERIET, Auteur ; Carole MAUREL, Auteur ; Paul AMADIEU, Auteur ; Hervé HANNIN, Auteur | London : ISTE éditions | Collection Agriculture, science des aliments et nutrition | 2021Management et marketing du vin présente les défis et les enjeux auxquels se trouve confrontée la filière vitivinicole française. A partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvra[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
This book examines the social dimension of sustainability in the wine industry. Social sustainability focuses on people and communities. Contributors explore topics such as philanthropy, poverty, natural disasters, communication, and wine tour[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Stefano Castriota, Auteur ; Orley Clark Ashenfelter, Préfacier, etc. ; Judith Turnbull, Traducteur | Cambridge, Massachusetts [etc.] : The MIT Press | 2020A comprehensive and interdisciplinary approach to the economics of the production, distribution, and consumption of wine. Wine economics is a growing subfield that examines the economics of the production, distribution, and consumption of win[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
This work highlights the new challenges facing the French wine industry and the issues that arise from it. Written on the basis of academic work and field studies, conducted by a group of Montpellier academics in Economics and Management Science[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Adeline ALONSO UGAGLIA ; Jean-Marie CARDEBAT ; Alessandro CORSI | New York : Palgrave MacMillan | 2019This Palgrave Handbook offers the first international comparative study into the efficiency of the industrial organization of the global wine industry. Looking at several important vineyards of the main wine countries, the contributors analyze d[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce secteur, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit d[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
In this anthology, editors Kym Anderson and Vicente Pinilla have gathered together some of the world's leading wine economists and economic historians to examine the development of national wine industries before and during the two waves of glob[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Orley ASHENFELTER ; Olivier GERGAUD ; Karl STORCHMANN ; William ZIEMBA | World Scientific | World scientific handbook in financial economics series / Vol. 6 | 2018Over the last three decades, wine economics has emerged as a growing field within agricultural economics, but also in other fields such as finance, trade, growth, environmental economics and industrial organization. Wine has a few characteristic[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et il est même devenu un support d'investissement coté en Bourse. A l'image du produit, l'économie du vin est plurielle, comple[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Isabelle ANATOLE-GABRIEL, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sociétés | 2016Dans le contexte des études consacrées à l'économie de la culture, valeur patrimoniale et valeur économique ont longtemps paru opposées. La patrimonialisation des économies de terroir n'a cependant cessé de progresser depuis deux décennies. Des [...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Sustainable wine businesses are being crafted around the world, leaving the land in better shape for the next generation.Using four case studies of wineries in both the Old and New Worlds, this book shows students and scholars how to develop and[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Cet ouvrage se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie pour analyser le fonctionnement de ce marché complexe : les dynamiques des différents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'environnement conc[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
The wine merchants of Bordeaux and the rising entrepreneurs of China would seem to have little in common-Old Europe versus New China, tradition versus disruption, loyalty versus efficiency. And yet these two communities have found their destinie[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment) 
Texte imprimé
Ce précis clarifie la définition du calcul d'un prix de revient commercial de manière concrète. Alors que beaucoup d'exploitants pensent faire leur marge sur certaines de leurs marques, millésimes et types de contenants, voire sur le vrac et les[...]
Index. décimale : 262.01 (Environnement vitivinicole / Viticultural environment)
