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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 267.02 (35)
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"Wine tourism or enotourism or oenotourism or winery tourism or vinitourism is a special interest tourism that empowers local culture and spawns business opportunities for the local community. The comprehensive "Routledge Handbook of Wine Touris[...]
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Une filière symbole d'un savoir-faire, d'une tradition et d'une excellence à la française. Reconnus à travers le monde pour la qualité de leurs vins et de leurs paysages, les territoires viticoles... les hommes et les femmes qui en prennent soin[...]
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This book explores the manner in which agritourism, enotourism and aletourism contribute to the development of peripheral rural areas. It offers an array of case studies from North America and Europe, presenting this connection as a global pheno[...]
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Dans ce guide, le Routard vous propose de partir à la découverte de la première région viticole de France, la Bourgogne-Franche-Comté ! Pas moins de 10 vignobles à découvrir, tous traités sous forme d'itinéraire : l'Auxerrois, le vignoble de C[...]
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La 4e de couv. indique : "Avec plus de 100 millions de visiteurs attendus dans le monde en 2025 et un chiffre d'affaires qui dépassera 40 milliards de dollars, les châteaux du Bordelais, les distilleries écossaises ou les rhumeries cubaines peuv[...]
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Aux quatre coins des régions viticoles, les vignobles ont pour cadre des paysages exceptionnels. En altitude sur des terrasses escarpées, en plaine, au bord de la mer… Leurs domaines constituent un point de départ privilégié pour de jolies rando[...]
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This book links research in wine marketing/management and wine tourism, offering international and multidisciplinary perspectives. Addressing the evolving nature of the wine tourism industry and market, the book brings in new research streams a[...]
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Marianna SIGALA ; Laurence COGAN, Collaborateur ; Lara AGNOLI, Collaborateur ; Burgundy School of Business | New York : Palgrave MacMillan | 2019The book provides a holistic approach to wine destination management and marketing by bringing together wine tourism research with research in wine and destination management. Chapters are contributed by numerous international authors offering a[...]
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The growth of the Chinese economy and the emergence of the Chinese middle class have fuelled the rapid expansion of China's outbound tourism market, with many destinations around the world trying to capitalise on the opportunities created by the[...]
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This established textbook explores how regions, and food industry, travel and hospitality companies present themselves to tourists experiencing the culture, history and ambience of a location through the food and wine it produces. It provides pr[...]
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Daniela WAGNER ; Michael MAIR ; Albert Franz STÖCKL ; Laurence COGAN, Collaborateur ; Benoît LECAT, Collaborateur ; Cornélia CASEAU, Collaborateur ; Claude CHAPUIS, Collaborateur ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | Springer Gabler | 2017Der Tagungsband umfasst die im Rahmen der "Culinary and Wine Tourism Conference 2015" präsentierten Paper und Konzepte rund um das Thema Kulinarik- und Weintourismus. Die Konferenz wurde vom Institut für Tourismus-Management der FHWien der WKW i[...]
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Norbert LATRUFFE, Directeur de publication | Dijon : Les Presses universitaires de Dijon | Sciences | 2017Dans notre mode de vie empreint de civilisation méditerranéenne multimillénaire, le vin est un élément traditionnel à la condition de rester dans une consommation maîtrisée. De plus, la nutrition méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits s[...]
Index. décimale : 267.02 (Tourisme / Tourism) Périodique
Hors-série tourisme et vins : - Les 500 meilleures bouteilles à déguster ; - Oenotourisme : 300 balades dans les vignobles français (Paris - Provence - Languedoc - Roussillon - Bordelais - Sud-Ouest - Loire - Champagne - Alsace - Bourgogne - Sav[...]
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Liz THACH, Directeur de publication ; Cornélia CASEAU, Collaborateur ; Claude CHAPUIS, Collaborateur ; Steve CHARTERS, Directeur de publication ; Laurence COGAN, Collaborateur ; Benoît LECAT, Collaborateur ; Groupe ESC Dijon Bourgogne | Miranda Press | 2016Best Practices in Global Wine Tourism is a collection of fifteen case studies from around the world describing methods used by highly successful wine regions and wineries. Learn how innovative wine professionals turned challenges into successes [...]
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