| Titre : | Le monde du vin aujourd'hui |
| Auteurs : | Jacky RIGAUX |
| Type de document : | Texte imprimé |
| Editeur : | Clemencey : Terre en vues, 2020 |
| Importance matérielle : | 157 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-916935-44-7 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 261.03 (Histoire / History) |
| Mots-clés : |
[Classement] WINE & SPIRITS / HISTOIRE ET CULTURE [Aciège 2017] VIN [Aciège 2017] HISTOIRE [Aciège 2017] SOCIOLOGIE [Aciège 2017] PATRIMOINE NATUREL [Aciège 2017] DEGUSTATION |
| Résumé : |
La guerre du vin fait rage ! Ainsi titrait la célèbre revue américaine, Business Week, au début des années 2000 : "Wine War, How American and Australian wines are stomping the French". Jacky Rigaux poursuit sa croisade pour la défense des vins de terroir. Militant de la cause du "vin au naturel", il nous propose dans cet ouvrage une approche plus épistémologique et esthétique que partisane du monde du vin d'aujourd'hui, sans oublier de nous rappeler qu'il demeure avant tout une boisson créée pour notre plaisir d'être et de notre plaisir d'être ensemble. Au sommaire : Vins de terroirs et vins de cépages en concurrence ; Vins fins et vins communs, une cohabitation conflictuelle ; Vins de terroirs et vins technologique, guerre ou paix ? ; Des esthétiques du vin qui s'opposent ; La dégustation en question ; Vignerons stars, fraude et argent. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Emplacement | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 073641 | 261.03 RIG | Livre | Mezzanine 2 | Disponible |
