| Titre : | Fraud and counterfeit wines in France: an overview and perspectives |
| Auteurs : | Benoît LECAT ; Joëlle BROUARD ; Claude CHAPUIS |
| Type de document : | Article |
| Année de publication : | 2017 |
| Importance matérielle : | pp. 84-104 |
| Langues: | Anglais |
| Sources : | British Food Journal |
| Concepts : | Pôle d'expertise : Wine & spirits |
| Mots-clés : |
[Aciège 2017] VIN SECTEUR [Aciège 2017] FRAUDE [Aciège 2017] FRANCE |
| Résumé : | The purpose of this paper is to analyze the specificities of wine forgery today and to show theperspectives offered to the different stakeholders in the wine industry. |
| Numéro : | 1 |
| Volume : | 119 |
| Date : | 01/01/2017 |
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