Titre : | La sommellerie de référence : le vin et les vins au restaurant ; vins de France et du monde... |
Auteurs : | Paul BRUNET, Auteur |
Type de document : | Texte imprimé |
Editeur : | Nanterre : Editions BPI, 2019 |
Importance matérielle : | (743 p. |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-690-1 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) |
Mots-clés : |
[Aciège 2017] VIN [Aciège 2017] DEGUSTATION [Classement] WINE & SPIRITS / OENOLOGIE / DEGUSTATION / VINIFICATION |
Résumé : | Tout l'univers du vin en 1 seul volume. Les 2 bestsellers de Paul Brunet enfin réunis dans une édition enrichie ! Pour toute formation ou par culture personnelle, c'est l'ouvrage indispensable de la connaissance des vins à niveau professionnel. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Emplacement | Disponibilité |
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073351 | 266.02 BRU | Livre | Mezzanine 2 | Disponible |