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Titre :	Quelle est l’origine de l’éducation à la dégustation de vin ?
Auteurs :	Magalie DUBOIS, Auteur
Type de document :	Tribune
Année de publication :	2022
Langues:	Français
Sources :	The Conversation
Concepts :	Pôle d'expertise : Wine & spirits
Résumé :	De plus en plus d’amateurs de vins se forment à la dégustation pour approfondir leurs connaissances. En septembre dernier, le Wine & Spirit Education Trust (WSET) l’organisme de formation leader du marché, sis en Grande-Bretagne, publiait ses meilleurs chiffres depuis sa création. Au cours de l’année universitaire 2020-2021, un total de 108 584 étudiants dans plus de 70 pays ont suivi une formation WSET par le biais du réseau mondial de prestataires de cours de l’organisation. Soit une augmentation de 12 % par rapport à 2019-2020. Et les Français ne sont pas en reste : La France est devenue pour la première fois un des trois premiers marchés de l’organisation, avec des inscriptions en hausse de 102 % par rapport à l’année précédente. Mais pourquoi autant de Français se tournent-ils vers cette certification britannique ? Même si dorénavant de nombreux organismes de formation français dispensent également les formations WSET, d’où vient cet engouement pour les formations à la dégustation ?
Date :	13/02/2022
En ligne :	https://theconversation.com/quelle-est-lorigine-de-leducation-a-la-degustation-de-vin-174369

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