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Braised oxtail, gougères, époisses cheese flan, snail puffs with ceps, eggs en meurette, pauchouse, boeuf bourguignon, cherry rigadoon ... This treasured collection of Burgundy's most iconic recipes lets you discover and taste the best that t[...]
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Cet atlas permet de découvrir et mieux connaître les vignobles de Bourgogne qui ont acquis une impressionnante renommée en France et dans le monde entier. La région compte un nombre conséquent d'appellations, plus d'une centaine, de climats et d[...]
Index. décimale : 263.57 
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La cuisine traditionnelle de Franche-Comté fait appel aux bons produits régionaux et au savoir-faire ancestral des cuisiniers. La saucisse de Morteau, les poissons du lac, le vin d'Arbois, les fromages ... tout concourt à faire de ces recettes u[...]
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Comment se faire plaisir en choisissant un vin pour un dîner entre amis ou une soirée à deux, quand on s'y connaît peu, voire pas du tout ? Comment se décider devant des linéaires de bouteilles, s'y retrouver parmi toutes les appellations propos[...]
Index. décimale : 266.02 (Dégustation, Gastronomie / Tasting, Gastronomy) 
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La cuisine des jours heureux est un hommage à la vie et à ses menus plaisirs : - Une évocation gourmande qui s’articule autour de 60 moments heureux associés à 60 recettes originales qui appartiennent à notre mémoire collective (exemple : fête f[...]
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Le tour de Bourgogne à vélo par les voies vertes L'ouvrage comporte 22 étapes, de 20 à 70 km, sur les voies vertes de Bourgogne. Ces étapes sont toutes accompagnées de cartes itinérantes détaillées.
Index. décimale : 810.57 
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An overview of Burgundy through its history, landscapes, sites, food and wine.
Index. décimale : 810.57 
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Dijon est tout à la fois le livre vivant de l'histoire des arts et une métropole moderne qui tient toute sa place en France. L'ancienne capitale des grands ducs d'Occident et le cœur de l'actuelle Région de Bourgogne.
Index. décimale : 810.57
